onsdag den 7. juli 2010

skogssallad skovsalat


gjorde sallad i går på morötter, blomkål, rödlök, harsyra, olivolja och lite lite hallonbalsamico. Mums!

lavede salat i går på gulerødder, blomkål, rødløg, skovsyre, olivenolie og en lille smule hindbærbalsamico. Mums!

mandag den 5. juli 2010

recept på rågbröd

100 pct råg (receptet är från magasinet BAKA från Mat och vänner)

500 g vatten, 40 grader
800 g rågsurdeg
600 g grovt rågmjöl
300 g fint rågmjöl
200 kokt riven potatis
30 g salt

Blanda samman allt i degblandare under 10 minuter. Låt degen vila under en handduk i 2 timmar. Dela degen i 2 bitar, forma bitarna runda, lägg dem på en plåt och dofta rikligt med fint rågmjöl över dem. Platta till bröden lite. Låt jäsa i rumstemperatur 2-6 timmar, beroende på hur livlig surdegen är, samt vilken temperatur det är i rummet; bröden är färdigjästa när bröden har krackelerat. Värm ugnen til 250 grader. Sätt in bröden och spraya med vatten in i ugnen. Efter 10 minuter, sänk till 210 grader och grädda ytterligare cirka 50-60 minuter.

Min kommentar: Jag har ingen degblandare, men bakar glatt ändå. Gott blir det.

søndag den 4. juli 2010

the Fabulous Baker Brothers

Den nya uteplatsen med sjöutsikt Den nye udeplads med søudsigt

Jonas och Leas sommarbostad med nyputsade fönster ;-)
Jonas og Leas sommerbolig med nypudsede vinduer ;-)


Rågbrödet jäser fint, gjort på min egen rågsurdeg
Rugbrødet hæver også fint, lavet på min egen surdej

Gud hvor det hæver!!!! Gud som det jäser!!!



4 fina bröd blev det

lørdag den 3. juli 2010

Småländsk kärring/Smålandsk kælling


hm hm här har vi en riktig Smålandskäring, som varit ute och plockat smörblommor och ville visa det. Men jag är ju faktisk en kvart smålänning, min morfar Gustav kom från Småland!
Vi började dagen med att köra på tippen - sen jobb på Solbacken. Nu är där fin-fin sjöutsikt från den nya uteplatsen med nya utemöbler, så Jonas och Lea kan sitta och njuta till sommar. Är lite spänd på vad de tycker om det!

hm ja her har vi så en rigtig Smålandskælling, som har været ude og plukke smørblomster og som ville vise det. Faktisk er jeg kvart smålänning, min morfar Gustav kom fra Småland.
Vi startede dagen med at køre på lossen - bagefter arbejde på Solbacken. Nu er der fin-fin søudsigt fra den nye udeplads med nye havemøbler, så Jonas og Lea kan sidde og nyde det til sommer. Er lidt spændt på hvad de synes om det!

fredag den 2. juli 2010

Dagen i dag

frukost på verandan - här sitter jag och ser ut som Helvy (min älskade mamma)
morgenmad på verandaen - her ligner jeg Helvy (min elskede mor) helt vildt

Den gamla stolen, som jag har slipat, slipat, målat, målat och till slut monterat igen - snyggt va? Själv är jag jävligt stolt!

Den gamle stol, som jeg har slebet og slebet, malet og malet og til sidst sat sammen igen - pæn ik'? Selv er jeg ikke så lidt stolt over resultatet!

torsdag den 1. juli 2010

blomster på torpet



Installation!!!!!!!!


Ser ni nyponrosknopparna? Kan I se rosenknopperne?


Jaa - nyponrosor, nyponrosor och nyponrosor.... och så kryddväxter förstås; dill, persilja och mynta - vackrare blir det inte!
Altså - hybenroser, hybenroser og hybenroser - og så krydderurter selvfølgelig; dild, persille og mynte - smukkere bliver det ikke!